麻辣鸡丁自制

具体步骤

• 
  第一步
  1.买回来的鸡胸肉解冻，洗净
• 
  第二步
  2.切成丁
• 
  第三步
  3.用盐，淀粉，酒腌制一下
• 
  第四步
  4.买回来的红皮花生米
• 
  第五步
  5.干红辣椒切成段
• 
  第六步
  6.花椒准备好
• 
  第七步
  7.净锅，开火，锅热后倒油
• 
  第八步
  8.放入花生米，炸
• 
  第九步
  9.炸熟后，盛碗备用
• 
  第十步
  10.放入腌制好的鸡丁，变色后，立即盛出备用
• 
  第十一步
  11.放入花椒和干红辣椒段
• 
  第十二步
  12.稍稍炸制一下，放入之前炸好的鸡丁，翻炒片刻后，放入盐
• 
  第十三步
  13.放入味精
• 
  第十四步
  14.炒匀后，放入花生米
• 
  第十五步
  15.稍稍翻炒下，即可出锅