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莲子猪肚汤自制
莲子猪肚汤自制

莲子猪肚汤自制

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.29 12:13

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主料

辅料

  • 米酒 :适量
  • 莲子50
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 莲子猪肚汤自制的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材
  • 莲子猪肚汤自制的做法图解二
    第二步
    2.猪肚用面粉抓打后清洗,反复三次
  • 莲子猪肚汤自制的做法图解三
    第三步
    3.冷水下锅煮开5分钟
  • 莲子猪肚汤自制的做法图解四
    第四步
    4.捞出,去杂质,漂净
  • 莲子猪肚汤自制的做法图解五
    第五步
    5.切成条
  • 莲子猪肚汤自制的做法图解六
    第六步
    6.取烧锅,加清水,放入肚子
  • 莲子猪肚汤自制的做法图解七
    第七步
    7.放入洗净的莲子
  • 莲子猪肚汤自制的做法图解八
    第八步
    8.加葱,姜,米
  • 莲子猪肚汤自制的做法图解九
    第九步
    9.大火煮开10分钟,小火炖100--120分钟,致汤奶白色
  • 莲子猪肚汤自制的做法图解十
    第十步
    10.加适量盐即可

烹饪技巧

  • 1.猪肚两面都要洗。2.水要一次性加足。3.莲子的心可以不用去掉.4.因为是准妈妈吃的,担心婴儿得湿疹,所以没有放胡椒粉。

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