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送给老公的萨琪玛
送给老公的萨琪玛

送给老公的萨琪玛

准备时间:40分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.27 02:13

相信大家都吃过沙琪玛吧!不管是成年人,老人还是小孩子,都十分喜爱这种食物呢,有时可以用来充饥,有时也拿来当作零嘴,甜甜软软的,特别好吃呢!在我们那里,沙琪玛也叫马仔哦。我最喜欢吃马仔啦!常常都是在超市买的一袋一袋的,那么沙琪玛究竟是怎么做的呢?

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主料

  • 鸡蛋3个大约200克
  • 面粉 :250

辅料

  • 油 :适量
  • 蜂蜜适量
  • 泡达粉 :2
  • 淀粉适量
  • 糖 :适量
  • 芝麻,果脯 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.1把主料放在一起揉成光滑的面团,不能加水,用湿布盖上醒半小时。
  • 第二步
    2.醒好后擀面大片,要多撒干面,防止粘连。
  • 第三步
    3.3用擀面仗把面片卷起来。
  • 第四步
    4.4用刀把面卷划开,切成2MM宽的小条,撒上干面粉,把面条散开。
  • 第五步
    5.5锅中加油烧至160度左右,也就是五成热,把面条下入炸至金黄色定型浮起捞出控油。
  • 第六步
    6.6都炸好后把油倒出,锅里加白糖蜂蜜和一点点水熬糖浆,不要搅动。用筷子粘糖到凉水里成粘团就可以了。
  • 第七步
    7.把炸好的面条和芝麻果脯一起倒入糖浆中搅拌匀,把拌好的面条倒入容器压紧实后倒出凉后即可切块

烹饪技巧

  • 之前把容器中抹上黄油或色拉油,底部撒上芝麻果脯,方便倒出。

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萨琪玛 萨琪玛
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萨琪玛是一种传统点心,外形呈方形,颜色呈米黄,上面点缀着葡萄干,芝麻,瓜子仁等。吃起来酥香绵软,但有一定的嚼头,口味微甜,桂花蜂蜜味浓郁,有了上面的点缀增加了味……

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