易做的萨琪玛

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好做萨琪玛的食材。
• 
  第二步
  2.将2个全蛋打到面粉碗中，搅拌均匀。
• 
  第三步
  3.揉搓成一个光滑面团，撒些干粉，盖上保鲜膜（或湿面）钖面40分钟左右。
• 
  第四步
  4.用擀面仗擀成在一个大圆饼
• 
  第五步
  5.反复用擀面仗卷成大大的均匀薄饼。
• 
  第六步
  6.用刀划开面饼。
• 
  第七步
  7.层层摆放好面饼。
• 
  第八步
  8.切成粗细均匀的面条。
• 
  第九步
  9.放入大碗中，撒上适量面粉，防沾黏。
• 
  第十步
  10.开大火锅热后，倒入适量色拉油。
• 
  第十一步
  11.转中小火，放入适量干面条（下锅前将面条抖去干粉）炸制。
• 
  第十二步
  12.面条蓬松后变成金黄色，立即捞起沥油。
• 
  第十三步
  13.炸好的面条放入一个大容器内。
• 
  第十四步
  14.另起锅加热后倒入蜂蜜，开小火慢慢熬制，中途不要搅拌。
• 
  第十五步
  15.当出现许多小细泡时，糖稀就熬好了过了，千万不要熬糊了，同时将二把平底锅铲沾上熟油，再倒入刚炸好的面条酥，左右手同时趁热搅拌均匀。
• 
  第十六步
  16.烤盘内壁四周刷一层熟油，再撒一点芝麻。
• 
  第十七步
  17.倒入刚搅拌好的面条酥，用平底铲子稍微压一压。
• 
  第十八步
  18.再撒上一些葡萄干，用平底铲子压实压平烤盘的每一个地方，让其充分黏合在一起。
• 第十九步
  19.等晾凉后切成若干小块，就可以享受美味酥脆的蜂蜜萨琪玛了。