家常菜干煎红杉鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.23 01:20

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主料

• 红杉鱼 ：350

辅料

• 盐 ：适量
• 香菜 ：适量
• 生抽 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.红杉鱼一条，收拾干净，鱼身上划花纹，下适量的盐腌制半个钟头
• 
  第二步
  2.用厨房用纸把水分擦干净
• 
  第三步
  3.平底锅下少量的油
• 
  第四步
  4.放入鱼，中火煎制
• 
  第五步
  5.翻面，继续煎制
• 
  第六步
  6.两面金黄即可装盘，淋上少量生抽提味
• 
  第七步
  7.摆上香菜点缀

烹饪技巧

• 翻面时，确保这一面的鱼已经煎透、颜色已经变为金黄，否则一铲下去就会把鱼铲烂，而不能成条。

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