酱香凤爪

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.09 10:07

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主料

• 鸡爪 ：500

辅料

• 生抽 ：2大勺
• 老抽 ：1大勺
• 砂糖 ：2大勺
• 八角 ：1粒
• 香叶 ：3片
• 麻油 ：2大勺
• 水 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.凤爪洗干净，剪去趾甲。
• 
  第二步
  2.锅内加冷水，放凤爪煮至水开，关火倒出沥水，再放冷水中泡一下降温。
• 
  第三步
  3.准备酱料和香料。
• 
  第四步
  4.锅里放少许油，把凤爪爆香。
• 
  第五步
  5.倒入酱料和八角香叶，煮开后转小火焖。
• 
  第六步
  6.焖约30分钟，大火收汁即可。

烹饪技巧

• 这个凤爪适宜热吃，口感硬硬QQ的。因凤爪胶质较重，放凉了会粘口哦。

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酱香凤爪

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包含食材

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