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可口的地三鲜
可口的地三鲜

可口的地三鲜

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:51

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 酱油少许
  • 蒜 :2瓣
  • 盐 :适量
  • 糖 :少许
  • 花椒适量

具体步骤

  • 可口的地三鲜的做法图解一
    第一步
    1.一个土豆去皮洗净
  • 可口的地三鲜的做法图解二
    第二步
    2.土豆切粗条备用
  • 可口的地三鲜的做法图解三
    第三步
    3.长豆角洗净备用
  • 可口的地三鲜的做法图解四
    第四步
    4.豆角切一分段备用
  • 可口的地三鲜的做法图解五
    第五步
    5.茄子洗净备用
  • 可口的地三鲜的做法图解六
    第六步
    6.茄子切长粗条备用
  • 可口的地三鲜的做法图解七
    第七步
    7.蒜洗净备用
  • 可口的地三鲜的做法图解八
    第八步
    8.蒜切片备用
  • 可口的地三鲜的做法图解九
    第九步
    9.准备好各种调料备用
  • 可口的地三鲜的做法图解十
    第十步
    10.炒锅上火加热
  • 可口的地三鲜的做法图解十一
    第十一步
    11.倒入少许油烧热
  • 可口的地三鲜的做法图解十二
    第十二步
    12.放入花椒,倒茄子翻炒
  • 可口的地三鲜的做法图解十三
    第十三步
    13.倒入土豆翻炒
  • 可口的地三鲜的做法图解十四
    第十四步
    14.加入蒜片
  • 可口的地三鲜的做法图解十五
    第十五步
    15.倒入豆角翻炒
  • 可口的地三鲜的做法图解十六
    第十六步
    16.加入酱油
  • 可口的地三鲜的做法图解十七
    第十七步
    17.翻炒
  • 可口的地三鲜的做法图解十八
    第十八步
    18.加入糖翻炒至熟透即可
  • 可口的地三鲜的做法图解十九
    第十九步
    19.加入盐准备出锅
  • 可口的地三鲜的做法图解二十
    第二十步
    20.正好米饭也蒸好了
  • 可口的地三鲜的做法图解二十一
    第二十一步
    21.出锅倒入蒸好的米饭之上
  • 可口的地三鲜的做法图解二十二
    第二十二步
    22.看上去是不是不错
  • 可口的地三鲜的做法图解二十三
    第二十三步
    23.一碗米加一份菜,吃的蛮舒服哟

烹饪技巧

  • 因为豆角熟的慢,要先下豆角和茄子,我是三个一起下了锅,这样也不错哟

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地三鲜 地三鲜
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地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜,做法渐变。其中的“三鲜”指的就是土豆、青椒和茄子。口味鲜美、老少皆宜。传统制作地三鲜时往往要经过油炸部分,所以经常吃多了会……

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