小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

迷人的菠菜拌粉丝
迷人的菠菜拌粉丝

迷人的菠菜拌粉丝

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:51

  • 2888人看过
  • 564
  • 收藏

主料

辅料

  • 葱花 :适量
  • 油 :适量
  • 适量
  • 味精 :适量
  • 盐 :适量
  • 香油 :适量

具体步骤

  • 迷人的菠菜拌粉丝的做法图解一
    第一步
    1.将菠菜摘完后洗净、如果菠菜颗比较大,可切段
  • 迷人的菠菜拌粉丝的做法图解二
    第二步
    2.将菠菜放入开水中,焯熟,目的是去掉草酸,草酸影响钙的吸收
  • 迷人的菠菜拌粉丝的做法图解三
    第三步
    3.将粉丝放入凉水锅中,煮到软硬适中
  • 迷人的菠菜拌粉丝的做法图解四
    第四步
    4.放入凉水中投凉,防止粘连。菠菜煮好以后也要这么做防止变黄,这样菜色就不好看了
  • 迷人的菠菜拌粉丝的做法图解五
    第五步
    5.将焯好的菠菜、粉丝倒入小盆中,加入适量的盐、醋、炸好的葱花油,另外加入少许味精调匀即可

烹饪技巧

  • 菠菜及粉丝一定要过凉水,影响观感,另外如果方便,可同时进行,这样节省时间

564

收藏

分享