大骨头烩酸菜

具体步骤

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  第一步
  1.葱姜蒜切片
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  第二步
  2. 大骨头放入凉水中煮，撇去浮沫，洗净控干，取出待用
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  第三步
  3.热油下骨头，翻炒
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  第四步
  4.放入花椒面，葱姜蒜，酱油，炒香
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  第五步
  5.加水、盐炖20分钟
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  第六步
  6.酸菜切丝放水里泡一下，再用水洗两遍攥成团，土豆切滚刀块，豆腐切片
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  第七步
  7.肉炖熟后，加入酸菜炖10分钟
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  第八步
  8.然后加入土豆，豆腐炖20钟左右，土豆炖烂，
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  第九步
  9. 收汁把所有菜拌匀出锅即可，
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  第十步
  10.装盘