主料
- 酸菜 ：适量
- 大骨头 ：一根
大骨头烩酸菜是一道美食，要做好大骨头烩酸菜必须要挑选好的食材，大骨头有很多功效和营养价值，大骨头有利于骨骼和脑子的发育，还可以加快脂肪的代谢，老年人和儿童经常吃是有很大的好处的。大骨头中的营养素还可以预防肿瘤的发生，是一道健康的美食。
根据碗口的大小酥皮面包皮可切也可以不切，要预留出二指宽的边，防止起鼓时缩在碗中。在制作的时候也要注意火候不要把这道美食烤糊了不然不美味。喜欢吃醋的人群可以放少许米醋，也是为了杀菌，更安全饮食。
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豆腐
大葱
酸菜
土豆
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飞燕厨厨
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