易做的奶油吐司

具体步骤

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  第一步
  1.将所有材料混合
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  第二步
  2.将面团揉至出筋膜，到完成阶段
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  第三步
  3.然后收圆放温暖处发酵
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  第四步
  4.发酵到3倍左右的大小
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  第五步
  5.取出揉匀，排除空气，均匀的分成3份（我做的是2个吐司的量，所以分成了6份）
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  第六步
  6.取出一个晓得面团，擀成椭圆形
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  第七步
  7.将面团由下往上卷起来，都卷好后松弛15分钟
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  第八步
  8.然后再重复一次步奏，再次擀成椭圆
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  第九步
  9.压薄底部，由下往上卷起来
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  第十步
  10.放入吐司模中，盖上保鲜膜再次发酵
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  第十一步
  11.发到八，九分满，刷上一层鸡蛋液，放进预热好的烤箱，下层，180度，35分钟左右。