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自制奶油吐司
自制奶油吐司

自制奶油吐司

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.22 07:01

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制奶油吐司的做法图解一
    第一步
    1.面包机内放入所有的主料:先倒入糖,牛奶,淡奶油,蛋白,黄油,最后倒入面粉,最上面放酵母。
  • 自制奶油吐司的做法图解二
    第二步
    2.启动和面程序揉成团即可。
  • 自制奶油吐司的做法图解三
    第三步
    3.取出面团发至二倍大。
  • 自制奶油吐司的做法图解四
    第四步
    4.然后把面团撕成小块和辅料中的:蛋白,糖,盐,奶粉,酵母放入面包机启动和面程序,待面团起筋时加入黄油至完全阶段即可取出面团醒15分钟。
  • 自制奶油吐司的做法图解五
    第五步
    5.然后分成三份均等的面团醒15分钟。
  • 自制奶油吐司的做法图解六
    第六步
    6.取其中一个面团如图擀开。
  • 自制奶油吐司的做法图解七
    第七步
    7.翻面自上而下卷起醒15分钟。
  • 自制奶油吐司的做法图解八
    第八步
    8.然后再擀开。
  • 自制奶油吐司的做法图解九
    第九步
    9.再至上而下卷起。
  • 自制奶油吐司的做法图解十
    第十步
    10.放入吐司盒。
  • 自制奶油吐司的做法图解十一
    第十一步
    11.发至约七分满即可。
  • 自制奶油吐司的做法图解十二
    第十二步
    12.送入已经预热的烤箱下层180度40分钟。
  • 自制奶油吐司的做法图解十三
    第十三步
    13.做好的吐司取出放在烤网上晾温。
  • 自制奶油吐司的做法图解十四
    第十四步
    14.这是切开的样子,一层层都可以撕着,很柔软很轻簿。

烹饪技巧

  • 做吐司的面团一定要揉至完全阶段哦!即可以拉出很簿不易破的膜,即使破了也是很圆的洞。

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汤达人

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