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自制清水梅子冻
自制清水梅子冻

自制清水梅子冻

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.10 02:31

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主料

  • 小青梅 :100

辅料

  • 凉开水 :适量
  • 鱼胶粉 :2勺

具体步骤

  • 自制清水梅子冻的做法图解一
    第一步
    1.这样的勺子,2勺鱼胶粉。
  • 自制清水梅子冻的做法图解二
    第二步
    2.用同样的勺子倒5勺凉开水进鱼胶粉,搅拌均匀后,放置5分钟,吸收水份。
  • 自制清水梅子冻的做法图解三
    第三步
    3.拿个比碟子大的碗,盛上热水,把碟子放上去。
  • 自制清水梅子冻的做法图解四
    第四步
    4.把鱼胶粉浆放进盛有热水的碗上面,隔着热水搅拌,融化成鱼胶粉液体。
  • 自制清水梅子冻的做法图解五
    第五步
    5.把鱼胶粉液体倒进凉开水(或饮料),搅拌均匀,有条件的话可以过滤一下。
  • 自制清水梅子冻的做法图解六
    第六步
    6.把已经混合鱼胶粉液的水(或饮料)+青梅倒进容器,封好容器口,放进冰箱,普通的那格(非冰格)冷藏2~3小时凝固。

烹饪技巧

  • 阳光下开始融化的梅子冻,梅子呼之欲出了哦~^_^刚脱模的梅子冻,因为梅子靠了杯边,所以这部分没有果冻包裹。因为做的时候用清水,所有要拌着蜜糖吃哦~大家也可以用雪碧饮料的。

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