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自己做的黄米面年糕
自己做的黄米面年糕

自己做的黄米面年糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2019.03.20 07:54

黄米面年糕是一道非常有营养的主食,吃起来软软糯糯的,并且老人小孩都爱吃,营养价值非常的高,可以当作点心、早餐、分享给亲人一定会有很好的反响,远远闻着就可以闻到枣子、香,香喷喷的糕点你也值得拥有哦,快一起来吧。

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主料

辅料

  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 自己做的黄米面年糕的做法图解一
    第一步
    1.大黄米磨的粉,网上可以找到,跟小黄米面粉还是有区别的。
  • 自己做的黄米面年糕的做法图解二
    第二步
    2.我加了20g糖进去,这样之后就不用蘸糖了。我用的是原蔗糖,天然一些,白砂糖经过精炼,吃进肚子就变成酸了。
  • 自己做的黄米面年糕的做法图解三
    第三步
    3.加入适量热开水搅拌
  • 自己做的黄米面年糕的做法图解四
    第四步
    4.搅成特别稠的面糊
  • 自己做的黄米面年糕的做法图解五
    第五步
    5.在容器里抹上一层油,把面糊倒进去抹平,把切好的枣铺在表面。
  • 自己做的黄米面年糕的做法图解六
    第六步
    6.中火蒸15—20分钟,稍微放凉一点就可以吃了,趁热吃更好吃!就是小时候的那个味儿!

烹饪技巧

  • 1,在准备蒸糕的碗里放点油,这样蒸出来的糕就好倒扣过来。

  • 2,黄米面要开水和面。我也不知道为什么,就是照着学的

  • 3,蒸好的黄米面用手沾上凉水揉的时间越久,最后的糕越粘

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黄米面年糕 黄米面年糕
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黄米面年糕是一到以黄米面为主的面点,黄米较大米是比较偏杂粮,易于消化,选用黄米作为烹制主料再为合适不过,在敲打制作年糕的过程中可能会比较辛苦,但是想到吃上嘴的热……

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