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清蒸琵琶虾是一道广东名菜,在很多的家宴上可以看到,利用水蒸气蒸熟琵琶虾后搭配蒜蓉一起食用,清蒸的做法可以保存了琵琶虾的原汁原味,搭配蒜蓉的清香野味,更能把琵琶虾的鲜味提出来。清蒸的做法口感特别清甜美味,为广东人所喜爱。
撒盐的时候,放的高一些,撒的均匀。蒸的时间不能过长,时间过长肉就不那么嫩啦。
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清蒸琵琶虾的清蒸手法能很好地将琵琶虾本身的滋味原原本本地还原出来,主要用到的食材就是琵琶虾,琵琶虾本身就含有丰富的镁,可以对心脏有一定的保护,并且肉质松软容易消……
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椒盐琵琶虾香香咸咸的椒盐与琵琶虾完美融合,主要用到的食材为琵……
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