秀色可餐的椒盐油酥烧饼

具体步骤

• 第一步
  1.准备面粉和猪油
• 第二步
  2.把猪油融化，180克水和50克猪油和250克面粉
• 第三步
  3.和成水油皮备用
• 第四步
  4.200克烧热的猪油倒入250克面粉
• 第五步
  5.和成油酥
• 第六步
  6.准备葱花和花椒粉和盐
• 第七步
  7.再放入80克和好的油酥，拌匀备用
• 第八步
  8.水油皮揉匀
• 第九步
  9.擀成面片
• 第十步
  10.上面放入油酥
• 第十一步
  11.包起来
• 第十二步
  12.慢慢的擀开
• 第十三步
  13.然后再折叠
• 第十四步
  14.再擀开，再折叠
• 第十五步
  15.反复几次后，擀成面片
• 第十六步
  16.从一头卷起来
• 第十七步
  17.切成大小一致的剂子，然后两头切口处捏紧
• 第十八步
  18.擀成牛舌状
• 第十九步
  19.上面抹上调好的椒盐油酥
• 第二十步
  20.卷起来松弛十分钟
• 第二十一步
  21.然后把卷好的面坯立起来，压扁，即成烧饼生坯
• 第二十二步
  22.松弛十分钟后，刷上蛋液
• 第二十三步
  23.撒上芝麻
• 第二十四步
  24.烤箱预热220度，烤20分钟左右