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妈妈教我做黄瓜炒肉片
妈妈教我做黄瓜炒肉片

妈妈教我做黄瓜炒肉片

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.04 11:44

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主料

辅料

  • 鸡精 :1
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 啤酒 :1
  • 淀粉少许
  • 味极鲜 :4
  • 1

具体步骤

  • 第一步
    1.食材:黄瓜 瘦肉 红辣椒 姜 味极鲜 淀粉 香油 啤 植物油 盐
  • 第二步
    2.把黄瓜用盐水泡泡洗净,切片,姜切末 红辣椒切圈
  • 第三步
    3.把瘦肉切薄片
  • 第四步
    4.用啤味极鲜淀粉香油拌均匀,腌制5分钟
  • 第五步
    5.热锅凉油加瘦肉片,翻炒变色捞起
  • 第六步
    6.热锅凉油加姜末炒出香味,加黄瓜片翻炒
  • 第七步
    7.加红辣椒盐一起翻炒均匀
  • 第八步
    8.加炒好的肉片翻炒
  • 第九步
    9.加味极鲜鸡精
  • 第十步
    10.翻炒均匀出锅

烹饪技巧

  • 腌制肉片时,先加调味品最后加香油这样营养不流失,肉片还鲜嫩不可久炒

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