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炒茄子
妈妈教我做炒茄子
妈妈教我做炒茄子

妈妈教我做炒茄子

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:52

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主料

辅料

  • 辣椒 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 油 ：适量
  • 盐 ：适量

具体步骤

  • 妈妈教我做炒茄子的做法图解一
    第一步
    1.辣椒洗净切丝。
  • 妈妈教我做炒茄子的做法图解二
    第二步
    2.茄子也洗净，切小条。
  • 妈妈教我做炒茄子的做法图解三
    第三步
    3.锅里放油。家里正好有猪油，就放了一点，用以增加肉味哈。
  • 妈妈教我做炒茄子的做法图解四
    第四步
    4.放入茄子翻炒。
  • 妈妈教我做炒茄子的做法图解五
    第五步
    5.茄子变软后放入辣椒翻炒断生。
  • 妈妈教我做炒茄子的做法图解六
    第六步
    6.放点生抽上色。
  • 妈妈教我做炒茄子的做法图解七
    第七步
    7.撒盐出锅。
  • 妈妈教我做炒茄子的做法图解八
    第八步
    8.盛盘上桌。

烹饪技巧

  • 1、个人认为放猪油会更香更好吃。2、茄子要先用洗涤剂或盐洗净残留农药。3、茄子一定要炒透。

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炒茄子 炒茄子
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