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自己做的蛋黄小饼干
自己做的蛋黄小饼干

自己做的蛋黄小饼干

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.27 11:58

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主料

辅料

  • 油 :适量

具体步骤

  • 自己做的蛋黄小饼干的做法图解一
    第一步
    1.把蛋清和蛋黄分开,只用蛋黄,让后放上2勺白砂糖和少量油拌匀
  • 自己做的蛋黄小饼干的做法图解二
    第二步
    2.放入1勺玉米淀粉,然后筛入小麦粉,小麦粉我懒惰了,所以没有称重,是筛入一部分就拌一拌,然后看不够粘稠就在筛入了一些,最后拌到如图的状态,有些不好拌了就行了。
  • 自己做的蛋黄小饼干的做法图解三
    第三步
    3.用勺子挖出一些揉成小球,然后放在烤盘的不粘纸上,用手指在中间按一下,然后放入预热好的烤箱,180度,烤10分钟。

烹饪技巧

  • 1、放玉米淀粉是因为家里没有低粉,所以要放些淀粉2、用手揉面团不要太大,像个小枣就好了。(本以为面团会沾手,但是一点都不会呦)3、如果你也没有称,或者懒得称重,就一点一点筛入面粉好了,面粉多了就放点牛奶:)4、我的经验,几个蛋黄放几勺糖,少了就吃不出甜味

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