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好吃的糯米糍粑
好吃的糯米糍粑

好吃的糯米糍粑

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.15 08:03

糯米糍粑,是在我国南方比较受欢迎的一道地方特色美食。通常是用人工锤捣的方式加工而成的。糍粑中的糯米含有一些蛋白质、脂肪、糖类、等一些营养成分,富含最多的就是有大量的维生素群类物质。它的营养丰富,健脾强胃,有一定的开胃功效。

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主料

辅料

具体步骤

  • 好吃的糯米糍粑的做法图解一
    第一步
    1.糯米提前浸泡3-4个小时即可。(我泡太久泡一个晚上)
  • 好吃的糯米糍粑的做法图解二
    第二步
    2.入锅蒸熟,稍微晾凉下。
  • 好吃的糯米糍粑的做法图解三
    第三步
    3.准备好蒸熟的米饭和红豆沙。
  • 好吃的糯米糍粑的做法图解四
    第四步
    4.取适量的糯米,压扁。
  • 好吃的糯米糍粑的做法图解五
    第五步
    5.再取适量的红豆沙裹在糯米上面。
  • 好吃的糯米糍粑的做法图解六
    第六步
    6.包起来,依此方法包好6个。
  • 好吃的糯米糍粑的做法图解七
    第七步
    7.平底锅加油预热。
  • 好吃的糯米糍粑的做法图解八
    第八步
    8.将糯米糍入锅煎。中火即可。
  • 好吃的糯米糍粑的做法图解九
    第九步
    9.煎到双面微黄即可。
  • 好吃的糯米糍粑的做法图解十
    第十步
    10.最后的成品。

烹饪技巧

  • 1、糯米本身水分比较多,所以蒸的时候水不可放太多。2、蒸熟的糯米最好是全部放凉下,这样在弄的时候就不易粘到手,要包豆沙的时候可以在手上抹层水。

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