美味的香菇炖鸡肉

具体步骤

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  第一步
  1.香菇鸡肉洗净 香菇掰成小块 鸡腿斩件 我用的是新鲜的香菇
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  第二步
  2.葱段姜片蒜末准备好 爆香我一般都用葱白 葱叶部分快出锅时再放 不喜欢蒜的可以去掉
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  第三步
  3.鸡肉里面加上 盐 鸡精一点点 少许生抽 和 料酒 拌匀
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  第四步
  4.起油锅 按顺序放入 姜 葱 和 蒜末 （如果蒜不是切成末的话 可以和姜一起放下去）
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  第五步
  5.蒜末稍有变色后 就倒入鸡肉翻炒
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  第六步
  6.鸡肉炒成没有血色的时候 放香菇
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  第七步
  7.我用的是新鲜的香菇 所以一般不用加水 炒到一定时候 他就会有水出来 干的话就要加水咯
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  第八步
  8.等汁收干 撒上葱花翻炒一下 就可以出锅啦