色味俱佳的芥蓝炒肉片

具体步骤

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  第一步
  1.准备芥蓝，把叶子和顶上的花摘去
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  第二步
  2.皮削干净
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  第三步
  3.准备瘦肉和蒜子
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  第四步
  4.把肉切成大薄片，蒜子也切片，加入盐，糖，生抽，生粉
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  第五步
  5.把所有调味料拌匀腌制10分钟备用
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  第六步
  6.芥蓝切片，准备两片姜片
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  第七步
  7.辣椒切斜刀片
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  第八步
  8.锅内热油，下姜片爆香
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  第九步
  9.放入肉片
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  第十步
  10.先小火煎一下，两面略黄最好
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  第十一步
  11.然后放入青椒
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  第十二步
  12.再加入芥蓝片
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  第十三步
  13.调味（盐，糖）
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  第十四步
  14.最后勾个薄薄的芡就能盛盘喽