「美味可口」板栗烧鸡

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:53

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主料

• 鸡肉 ：500
• 板栗 ：350

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜片 ：适量
• 大蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备半只鸡
• 
  第二步
  2.把鸡块剁了，焯水，沥干备用
• 
  第三步
  3.板栗有毛，最好用水煮一下，方便脱毛，剥掉很容易了，这个是小知识了
• 
  第四步
  4.剥好了，备用
• 
  第五步
  5.准备葱姜蒜
• 
  第六步
  6.开始做菜，油烧红，然后放蒜啊 姜 以及一部分葱段，爆一下，然后放鸡块，炒2分钟，放盐，放板栗，放料酒，再爆炒2分钟，然后倒水烧开，小火焖20分钟收汁就ok了

烹饪技巧

• 板栗一般买回来是有毛的，剥毛不好剥，这个时候用开水煮一下，然后水凉一下就可以剥，加点冷水中和一下也行，在水还没完全凉的情况下剥绒毛是最好剥的，不要等水全部冷了再剥哦，温水最好。

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