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巧克力马芬
口感饱满的巧克力马芬
口感饱满的巧克力马芬

口感饱满的巧克力马芬

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.24 09:04

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主料

  • 低粉 ：120
  • 鸡蛋 ：1个
  • 可可粉 ：20
  • 牛奶 ：20ml

辅料

  • 玉米油 ：30ml
  • 小苏打 ：2
  • 泡打粉 ：2.5g

具体步骤

  • 第一步
    1.将红糖和鸡蛋和玉米油搅拌均匀
  • 第二步
    2.加入适量牛奶
  • 第三步
    3.搅拌成均匀的蛋奶液
  • 第四步
    4.适量小苏打加入低粉
  • 第五步
    5.适量泡打粉加入低粉
  • 第六步
    6.适量可可粉加入低粉
  • 第七步
    7.搅拌均匀所有粉类
  • 第八步
    8.将粉类混合物筛入蛋奶液中，切拌均匀
  • 第九步
    9.将面糊倒入模具中7分满即可
  • 第十步
    10.烤箱预热180度 中层上下火 烤制12-15分钟即可

烹饪技巧

  • TIPS：1.我用红糖搭配可可粉，感觉味道很浓郁2.最好用可可粉+小苏打，因为可可粉里的酸性和小苏打的碱性中和时，有发泡作用，使蛋糕蓬松。3.烤箱温度和时间要依据自己烤箱情况而定

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巧克力马芬 巧克力马芬
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已被1430人参考

巧克力马芬是一道用巧克力还有马芬等等为原材料做成的一款美食，很多人都很喜欢吃，巧克力有很多的口味我最爱的就是黑巧克力。苦中带甜，不会很腻，所以很适合怕长胖的女孩……

包含食材
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牛奶 低筋面粉 黄油 鸡蛋

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