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自己做的巧克力马芬
自己做的巧克力马芬

自己做的巧克力马芬

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.04 12:06

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主料

辅料

  • 黄油60
  • 可可粉 :20
  • 牛奶160
  • 泡打粉 :5
  • 小苏打 :1.25g
  • 白砂糖160
  • 盐 :1.25g

具体步骤

  • 自己做的巧克力马芬的做法图解一
    第一步
    1.黄油软化
  • 自己做的巧克力马芬的做法图解二
    第二步
    2.加糖打到有点发白
  • 第三步
    3.准备100G鸡蛋
  • 第四步
    4.分三次加入鸡蛋,每一次都要完全溶合再加鸡蛋
  • 自己做的巧克力马芬的做法图解五
    第五步
    5.打成完全溶合状态
  • 自己做的巧克力马芬的做法图解六
    第六步
    6.加入160克牛奶
  • 自己做的巧克力马芬的做法图解七
    第七步
    7.倒入过筛低粉,泡打粉,小苏打,盐,可可粉的混合物。
  • 自己做的巧克力马芬的做法图解八
    第八步
    8.翻拌至无颗粒状
  • 自己做的巧克力马芬的做法图解九
    第九步
    9.装入纸杯
  • 自己做的巧克力马芬的做法图解十
    第十步
    10.烤箱预热185度,烤30分钟,纸杯质量不行呀,不能装太满噢
  • 自己做的巧克力马芬的做法图解十一
    第十一步
    11.成品好了,可以开吃了。

烹饪技巧

  • 1.黄油和鸡蛋一定要溶合。2.翻拌要到无颗粒状。3.马芬杯的质量很重要呀。4.不能装的太满。

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