家常干煸茄条

具体步骤

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  第一步
  1.茄子搓洗干净后切长条，如果没有及时超，要先浸泡在水里，否则会变黑
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  第二步
  2.蒜切末，葱和蒜苗切粒待用
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  第三步
  3.锅下油烧热，下蒜末和蒜苗煸炒出香味
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  第四步
  4.下切好的茄条
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  第五步
  5.不断煸炒
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  第六步
  6.盖盖小火干煸茄子变软
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  第七步
  7.期间要注意翻炒均匀，再继续盖盖干煸
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  第八步
  8.茄子变软后下适量的盐
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  第九步
  9.下一茶匙糖
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  第十步
  10.加入适量的生抽提味
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  第十一步
  11.最后下葱粒炒均匀即可上碟
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  第十二步
  12.下饭的有爱的干煸茄条来啦