家常菜干煸茄条

具体步骤

• 
  第一步
  1.将茄子切成细条。放入加盐的清水中浸泡一下两分钟。
• 
  第二步
  2.将茄条从淡盐水中捞出挤净水份。
• 
  第三步
  3.青椒切成细丝。
• 
  第四步
  4.锅中放少量油，放入花椒炸香。
• 
  第五步
  5.将花椒捞出，然后放入红椒爆香，加入茄条煸炒。
• 
  第六步
  6.一直将茄条煸软，没有水份，加入青椒条。
• 
  第七步
  7.继续煸炒一分钟左右，入鸡精少量盐出锅。