四溢的家常烧茄子

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.31 03:22

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主料

• 茄子 ：500

辅料

• 青椒 ：20
• 盐 ：5
• 蒜末 ：5
• 粉芡 ：10
• 番茄 ：1个
• 姜末 ：3
• 五香粉 ：2
• 油 ：10ml

具体步骤

• 
  第一步
  1.超市买的紫茄子
• 
  第二步
  2.先把茄子刮皮，切块，用干面粉拌匀，用鸡蛋跟面粉挂糊 ，里面放点五香粉
• 
  第三步
  3.下油锅炸至金黄捞出
• 
  第四步
  4.锅内放少量油烧热，加蒜末，姜末，加一个番茄（番茄切丁），少许开水炒成汁，依次放入炸好的茄子，糖，盐，青椒块，鸡精，翻炒几下，勾芡出锅
• 
  第五步
  5.看看这颜色是不是很诱人呢
• 
  第六步
  6.装盘就可以了

烹饪技巧

• 需要注意的是少许开水炒成汁，依次放入炸好的茄子，糖，盐，青椒块，鸡精，翻炒几下，勾芡出锅

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家常烧茄子

20

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家常烧茄子是菜谱里的常见菜，做法属烧菜类，口味多样，口感丰富。做好这道拌饭好菜家常烧茄子，盛一大勺茄子和刚焖的米饭嘎嘎一拌，用勺子一勺一勺的送到嘴里，吃得别提多……

包含食材

• 猪肉
• 茄子

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