珍珠糯米丸子

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.31 11:11

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主料

• 肉 ：适量
• 长粒香糯米 ：适量

辅料

• 生菜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 黑木耳 ：适量
• 美极鲜酱油 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 拌馅料 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.把糯米提前6小时泡好,然后把肉,胡萝卜,黑木耳,葱,姜统统丢进搅馅机里,搅成馅。
• 第二步
  2.接着就是放适量的料酒,盐,拌馅料,鸡精调馅,这个就根据个人口味,看着整吧.顺时针搅呀搅,到上劲就行了。
• 第三步
  3.用手将肉馅揉成小圆球，放入糯米中滚上一层米。
• 第四步
  4.在锅里先铺上一层油纸,然后上边是层生菜叶,再把小丸子放上去,大火蒸10分钟就行了。

烹饪技巧

• 配上美极鲜酱油,太好吃了.比较适合老年人和小孩吃,因为很软很好嚼。

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