奶油面包

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:16

• 1655人看过
• 68
• 收藏

主料

• 高粉 ：200g
• 鸡蛋液 ：20g

辅料

• 盐 ：2g
• 黄油 ：20g
• 蜂蜜 ：30g
• 牛奶 ：110g
• 酵母 ：2g

具体步骤

• 
  第一步
  1.把所有的原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
• 
  第二步
  2.发酵至2。5倍大时，分成四份，揉圆松驰15分钟。
• 
  第三步
  3.将面团擀成椭圆形，底边压薄。卷成橄榄形，排入烤盘最后发酵至2倍大。 在面包表面刷一层蛋液，撒上白芝麻。
• 
  第四步
  4.烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟。
• 
  第五步
  5.奶油打发，装裱花袋里。 面包放凉后，用刀从中间剖开一条缝，挤入奶油即可。

烹饪技巧

• 注意烤箱烤制时间

68

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

赵大厨的手艺

共有493个成果

TA的其他成果

查看全部

奶油面包

18

已被2055人参考

奶油面包是面包当中很常见的，适合用来做早餐，奶油的脂肪含量高，所以最好不要在晚上吃，容易长胖，喜欢吃甜食的人就可以用奶油面包来吃早餐，奶油面包也比较便宜，制作方……

包含食材

• 高筋面粉

相关做法

高筋面粉

• 
  甜玉米蜜豆包
  10人点赞
• 
  刺猬蜜豆包
  10人点赞
• 
  熊猫蜜豆包
  14人点赞

热门推荐

• 炸南瓜饼怎么做
• 曲奇饼干
• 叫化鸡的做法
• 菠菜鸡蛋汤
• 白菜炖豆腐
• 炖鸡腿
• 香菇馅包子
• 鲷鱼烧

全部其他的“奶油面包”做法

• 
  小肥羊吃鱼
• 
  草莓果酱
• 
  小木屋的美味
• 
  冰糖姑娘

奶油面包评论

评论

• 
  手擀面

  手擀面，是一种较为家常的面条，口感筋韧，面向浓郁，营养健康，……

• 
  宫爆板筋

  市面上有卖各种各样的板筋食品，想要什么味道的都会有什么品种的……

• 
  老婆饼

  老婆饼是一种卖相和风味都很不错的小甜点类饼，外皮是酥酥脆脆的……

• 
  奶酥蜜豆包

  奶酥蜜豆包，是由酥粒和红豆为主要原材料经过烤箱烘烤成的点心。……