家常菜炖带鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:54

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主料

• 带鱼 ：600

辅料

• 葱姜蒜 ：适量
• 辣酱 ：适量
• 盐 ：适量
• 醋 ：适量
• 油 ：适量
• 酱油 ：适量
• 白糖 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将带鱼切斜刀段洗净
• 
  第二步
  2.锅里加油烧热将葱姜蒜酱油倒入爆锅
• 
  第三步
  3.将鱼倒入翻炒
• 
  第四步
  4.将辣酱姜盐倒入翻炒
• 
  第五步
  5.将白糖倒入
• 
  第六步
  6.将锅里加适量的水料酒醋炖15分钟
• 
  第七步
  7.汤汁靠的差不多了将鸡精韭菜撒上入味即可。

烹饪技巧

• 切记住炖带鱼放糖会去除鱼腥味的，最后放入韭菜会增加鱼的美味。

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炖带鱼

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