主料
- 鸡蛋 ：2个
想要鸡蛋蒸得又滑又嫩，用来兑鸡蛋的水要用凉开水，如果没煮沸的水里有空气，这样蒸出来的鸡蛋就会有洞洞，影响口感。蒸鸡蛋的盘里抹上一些清油，再倒入鸡里，这样蒸出来的鸡蛋，就连盘底的蛋羹也是滑滑嫩嫩的。
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鸡蛋
最爱海鲜
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