「念念不忘」清蒸鲈鱼

具体步骤

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  第一步
  1.活鲈鱼剖肚，去鳞，洗干净
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  第二步
  2.小葱和香菜洗净，备用
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  第三步
  3.在鱼身上划几刀，用盐搓匀全身
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  第四步
  4.倒入适量料酒，小葱段和姜片放入鱼肚
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  第五步
  5.在鱼身切刀处放入姜片
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  第六步
  6.倒入适量蒸鱼豉油
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  第七步
  7.用保鲜膜罩住，腌二十分钟
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  第八步
  8.将鱼放入微波炉
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  第九步
  9.用蒸鱼键，一次是运行三分钟，因为鱼比较大，我用了三次，每运行一次后将鱼盘转一下，受热均匀
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  第十步
  10.蒸好的鱼身上撒上香菜和小葱段
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  第十一步
  11.锅内放入少量油，烧热后将油浇在鱼身上即可