好吃的蒸腊鱼

具体步骤

• 
  第一步
  1.鱼去鳞去内脏剖成两片备用
• 
  第二步
  2.去掉鱼肚上的黑膜
• 
  第三步
  3.加入盐
• 
  第四步
  4.加入辣椒面
• 
  第五步
  5.加入花椒面
• 
  第六步
  6.套上手套将这些调料抹开让鱼肉均匀的醮上
• 
  第七步
  7.放在盆中腌制一晚上
• 
  第八步
  8.将腌好的鱼用绳拴好
• 
  第九步
  9.挂在通风阴凉处一星期左右即可食用
• 
  第十步
  10.腊鱼上面切开，底部保持不断开
• 
  第十一步
  11.盘中放入葱丝和姜片
• 
  第十二步
  12.将切好的腊鱼放到葱丝上
• 
  第十三步
  13.上锅大火蒸八分钟
• 
  第十四步
  14.将鱼取出，撒上香葱和红椒
• 
  第十五步
  15.烧点儿香油趁热浇在腊鱼上即可