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花菜炒五花肉
花菜炒五花肉

花菜炒五花肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.29 05:05

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主料

辅料

具体步骤

  • 花菜炒五花肉的做法图解一
    第一步
    1.花菜挑选一些白净没有黑色部分的,掰成小朵
  • 花菜炒五花肉的做法图解二
    第二步
    2.用开水焯一下,盛出来备用
  • 花菜炒五花肉的做法图解三
    第三步
    3.五花肉切片,青椒切丝,胡萝卜切成片备用
  • 花菜炒五花肉的做法图解四
    第四步
    4.先煸炒五花肉,尽量炒制的老一点,油的部分炒制出来最好,不腻
  • 花菜炒五花肉的做法图解五
    第五步
    5.放入胡萝卜和青椒翻炒均匀
  • 花菜炒五花肉的做法图解六
    第六步
    6.淋少许的酱油调色
  • 花菜炒五花肉的做法图解七
    第七步
    7.倒入焯过的花菜翻炒
  • 花菜炒五花肉的做法图解八
    第八步
    8.最后加点盐出锅了

烹饪技巧

  • 1.焯花菜的时候放少许的盐,能使花菜中的农药和不干净的东西焯出来2.炒制的时间不宜过长,本身就焯过水了,太烂糊的营养成分丢失了3.淋酱油是一定要少许,太多了,颜色很深不好看

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花菜炒五花肉 花菜炒五花肉
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