家常菜花菜炒五花肉

具体步骤

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  第一步
  1.五花肉去皮切片，用少许红薯粉、适量十八鲜调料和宴会酱油拌匀腌制二十分钟以上。
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  第二步
  2.花菜切小朵洗净，倒入锅中，添适量清水烧开，关火闷一分钟。
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  第三步
  3.捞出沥水。
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  第四步
  4.蒜瓣拍碎去皮切粒。
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  第五步
  5.热锅凉油下入蒜粒小火煸香。
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  第六步
  6.倒入肉片快速划散。
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  第七步
  7.中火煸炒至变色，其间可加入少许清水防止粘锅。
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  第八步
  8.倒入花菜煸匀翻炒一会。
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  第九步
  9.加入适量排骨汤翻匀略煮。
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  第十步
  10.约两、三分钟左右关小火，加入适量盐翻匀关火。
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  第十一步
  11.可以出锅了。