豆豉鲮鱼

具体步骤

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  第一步
  1.鲮鱼去肠去鳞去头洗净，沥干水份
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  第二步
  2.锅内放入少许油，油热倒出再重新放入500升油
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  第三步
  3.油热后放入鱼，注意鱼不要带水，要不溅到到处都是油
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  第四步
  4.炸完一面翻另一面炸，炸到金黄就可以啦
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  第五步
  5.炸好的鱼放好
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  第六步
  6.高压锅内放豆豉、油、糖、盐和水
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  第七步
  7.放入酱油拌一拌
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  第八步
  8.放入炸好的鱼，压10分钟，取出放第二天，第二天把上面的鱼放到下面去，再压一次5分钟
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  第九步
  9.压好装碟，多余的放保鲜盒里，吃的时候拿出来，想热的话就放微波炉热一下就行。