「DIY美食」土豆烧排骨

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:54

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主料

• 排骨 ：300
• 土豆 ：500

辅料

• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 小葱 ：适量
• 料酒 ：适量
• 油 ：适量
• 郫县豆瓣酱 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.排骨、土豆、郫县豆瓣酱、料酒、生抽、姜、蒜、葱、盐、味精等适量。
• 
  第二步
  2.将原材料分别洗净切好备用
• 
  第三步
  3.排骨先用开水抄下，土豆用盐水泡一会儿；
• 
  第四步
  4.炒锅烧热，放入油，放入姜丝和排骨先炒一会儿，再放入豆瓣酱、料酒和生抽炒出香味； 加入土豆，蒜和葱头炒匀； 再加入适量的盐和水烧；
• 
  第五步
  5.烧至汤差不多快干时加入味精和葱和匀；
• 
  第六步
  6.直接装盘，土豆烧排骨就完成了！

烹饪技巧

• 如果喜欢粉粉的土豆就多炖一下。这样吃起来的土豆就很粉的

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土豆烧排骨

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