自己做的紫薯花朵面包

具体步骤

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  第一步
  1.准备所有材料
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  第二步
  2.除了黄油以外所有材料混合，黄油放温水融化至液体状态
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  第三步
  3.和成面团
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  第四步
  4.放在案板上反复揉搓至拉出筋膜 然后慢慢的一点点的加入融化的黄油揉匀 （这一点太费劲了，我揉了好半天，最后没拉出那么薄的筋膜，但也不错了，起码能拉开来，累的忘记拍照了）
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  第五步
  5.放到温暖处发酵
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  第六步
  6.发酵好的面团
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  第七步
  7.排出空气
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  第八步
  8.紫薯去皮，蒸熟后，加入白糖压成紫薯泥备用
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  第九步
  9.切成同等大小的剂子
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  第十步
  10.擀成片，放上紫薯泥
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  第十一步
  11.捏成包子状
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  第十二步
  12.然后口朝下，轻轻擀成饼，，不要擀的太薄哦 用刀切成等三角，中间不要切断
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  第十三步
  13.如图的样子翻上来
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  第十四步
  14.全部做好后，放烤箱内再次醒发，大概20分钟左右
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  第十五步
  15.醒好的面包坯，刷上蛋液 烤箱180度预热，烤25分钟左右