三鲜馅水饺

准备时间:无

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.11.24 10:40

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主料

• 鲜猪肉泥 ：1斤
• 鸡蛋 ：2只

辅料

• 盐 ：适量
• 饺子皮 ：适量
• 色拉油 ：1勺
• 葱 ：适量
• 胡椒 ：适量
• 黑木耳 ：适量
• 冬菇 ：适量
• 姜末 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.1斤鲜猪肉泥加入2只鸡蛋、胡椒、盐、一勺色拉油后往一个方向搅拌均匀（2分钟），再加入少许葱、姜末后往同一个方向搅拌均匀（1分钟）
• 第二步
  2.再分别加入剁好的水发木耳粒、水发冬菇粒（可以依照自己口感喜好添加）
• 第三步
  3.再将三者往同一个方向搅拌均匀，最后补足盐（由于用来做馅，咸味可以比平时略浓一些，那样饺子味道更恰当）
• 第四步
  4.剩下的就是按照包饺子的程序包好即可。

烹饪技巧

• 咬一口，那个三鲜的馅不是一般的鲜香，而且肉的鲜味香菇的鲜味相辅相成更加美味，加上木耳的脆劲。这一口好满足啊，哈哈。

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