主料
- 油麦菜 ：400
- 罐装鲮鱼50克 ：50
1、油麦菜有轻微的苦味，一般煮油麦菜的时候都应该放少量白糖来调味，跟据个人喜好。2、青菜洗干净后，一定要沥干水分再炒，炒菜一定要大火，如果火力不够菜就会出水。3、豆豉鲮鱼本身有咸味，所以不用放盐和酱油。4、炒油麦菜、生菜等等容易熟的青菜，一般不用盖锅盖，免得青菜变黄。
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油麦菜
拌凉皮
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