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美味的煎蛋面
美味的煎蛋面

美味的煎蛋面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.26 05:27

煎蛋面是一道很平常很清淡却富有营养价值的面食。它是以面条和鸡蛋为主要食材制作而成的家常吃食。它的制作工艺很简单,但是色彩鲜明,卖相极好。它的味道清淡咸香,尤其在吃完面条再喝汤汁,更是一道美食,那种味道简直爽。尤其适合挑食的小孩吃,美味营养易消化又不上火。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 蒜 :适量
  • 葱 :适量
  • 油 :适量
  • 适量
  • 香菜适量
  • 辣酱 :适量

具体步骤

  • 美味的煎蛋面的做法图解一
    第一步
    1.备好姜蒜香菜
  • 美味的煎蛋面的做法图解二
    第二步
    2.白菜只用嫩叶,洗净
  • 美味的煎蛋面的做法图解三
    第三步
    3.葱姜蒜切末,香菜切段
  • 美味的煎蛋面的做法图解四
    第四步
    4.坐锅烧油
  • 美味的煎蛋面的做法图解五
    第五步
    5.油热后下鸡蛋进去煎
  • 美味的煎蛋面的做法图解六
    第六步
    6.煎到两面黄了
  • 美味的煎蛋面的做法图解七
    第七步
    7.把鸡蛋拨到一边放入葱姜蒜炒香
  • 美味的煎蛋面的做法图解八
    第八步
    8.加入清水,大火煮开后下入面条
  • 美味的煎蛋面的做法图解九
    第九步
    9.加入白菜
  • 美味的煎蛋面的做法图解十
    第十步
    10.面条熟了之后,加盐,撒入香菜,即可出锅
  • 美味的煎蛋面的做法图解十一
    第十一步
    11.碗里加入自己喜欢的辣酱
  • 美味的煎蛋面的做法图解十二
    第十二步
    12.把面条盛入,放上鸡蛋即可

烹饪技巧

  • 煎蛋的时候,要小心地煎,别把鸡蛋煎糊了或是散啦

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煎蛋面 煎蛋面
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已被1881人参考

煎蛋面是一道非常有名的菜肴,倍受各地人民的喜爱。荷包蛋本身口感鲜嫩,外加面的筋道口感,两者相得益彰。若是想不出晚上吃什么,不如做一道荷包蛋面,令人食指大动,欲罢……

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