营养大理石戚风蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.首先按所需重量提前称量好所有原材料
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  第二步
  2.蛋清蛋白分离，蛋清打入无油无水的盆中，柠檬汁挤入蛋白中
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  第三步
  3.打蛋器搅拌至蛋白起大泡时，加入白糖
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  第四步
  4.继续高速搅拌至湿性发泡，即提起打蛋器有个直直的小三角。
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  第五步
  5.蛋黄中加入玉米油
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  第六步
  6.充分搅拌至完全融化，然后加入酸奶，搅拌均匀
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  第七步
  7.充分搅拌均匀
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  第八步
  8.低粉提前过筛两遍，然后筛入蛋黄糊中
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  第九步
  9.用切拌的方法拌均匀
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  第十步
  10.取一小部分打发的蛋白，加入蛋黄糊中
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  第十一步
  11.用切拌的方法拌均匀
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  第十二步
  12.然后倒回剩余的蛋白中
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  第十三步
  13.用切拌的方式拌均匀
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  第十四步
  14.倒入电饭锅芯中，
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  第十五步
  15.留一点点蛋糕糊把巧克力酱稀释一下
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  第十六步
  16.倒入蛋糕糊的表面
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  第十七步
  17.用筷子搅拌几下
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  第十八步
  18.然后盖上盖子，启动蛋糕功能，让其自动完成即可。 烤好的蛋糕，看起来不错吧。应该晾凉后脱模取出的，但是我心急了，烤好就急着拿出来，把周边弄得有点变形了。