家常菜麻辣鲫鱼

具体步骤

• 
  第一步
  1.鲫鱼刨鳞、去内脏去鳃… 清理干净，沥干水分…
• 
  第二步
  2.姜切丝，再往盆里加盐、淀粉还有料酒 和匀…静置20分钟左右…
• 
  第三步
  3.葱切长段
• 
  第四步
  4.准备适量干榨菜…
• 
  第五步
  5.麻辣鱼佐料、超市商店都有
• 
  第六步
  6.锅里倒菜油，油热后加麻辣鱼佐料…用锅铲翻炒2下~
• 
  第七步
  7.再加点榨菜片炒香
• 
  第八步
  8.倒入清水
• 
  第九步
  9.加盖煮沸
• 
  第十步
  10.水开后放入平菇，盖盖熬煮1会儿~
• 
  第十一步
  11.平菇煮熟后…1条1条的下鱼…
• 
  第十二步
  12.水开之后转小火
• 
  第十三步
  13.2分钟后放入葱段
• 
  第十四步
  14.葱煮软了就可以小心地把鱼夹起来啦
• 
  第十五步
  15.再慢慢把汤倒进盆里…上桌开吃咯…