在家做的韭菜炒鱿鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:55

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主料

• 鱿鱼头 ：6个
• 韭菜 ：400

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 酱油 ：适量
• 味精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.韭菜洗净切段。
• 
  第二步
  2.鱿鱼头处理干净，切段，入锅焯熟。
• 
  第三步
  3.捞出备用。
• 
  第四步
  4.锅内放入底油，油热放入葱姜爆锅，出香味后，放入鱿鱼翻炒。
• 
  第五步
  5. 鱿鱼稍变色，放入韭菜翻炒。
• 
  第六步
  6. 放入海鲜酱油和料酒。
• 
  第七步
  7. 放入盐和五香粉。
• 
  第八步
  8. 放入味精出锅即可。

烹饪技巧

• 韭菜一定要急火快炒，炒过了影响美观，吃起来口感也不好。

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韭菜炒鱿鱼

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包含食材

• 韭菜
• 鱿鱼

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