简单版肉末茄子

具体步骤

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  第一步
  1.茄子去皮切成片放入水中泡十五分钟
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  第二步
  2.瘦肉加入小葱剁成肉末
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  第三步
  3.茄子洗净捞出沥干水
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  第四步
  4.炒锅放油烧到七分热
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  第五步
  5.放入茄子快速翻炒
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  第六步
  6.茄子炒至变软盛盘待用
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  第七步
  7.余油放入肉末快速翻炒
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  第八步
  8.加入炒好的茄子，放适量盐，酱油，加点芡汁翻炒一下
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  第九步
  9.装盘上桌