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简单版醋豆腐
简单版醋豆腐

简单版醋豆腐

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.24 10:53

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 淀粉适量
  • 生抽 :适量
  • 蒜 :适量
  • 青蒜适量
  • 糖 :适量
  • 适量
  • 料酒 :适量
  • 适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.豆腐切成一里面左右厚的的片
  • 第二步
    2.青蒜选蒜白的部位,斜刀切成段
  • 第三步
    3.葱姜蒜切成末备用
  • 第四步
    4.准备醋汁(三勺醋一勺生抽半勺白糖半勺盐多半勺淀粉少许料)调匀
  • 第五步
    5.豆腐,放电饼铛或平底煎锅中
  • 第六步
    6.煎到两面金黄后,出锅装进盘子备用
  • 第七步
    7.起油锅放入葱姜蒜末炒香
  • 第八步
    8.加入青蒜翻炒
  • 第九步
    9.再放入煎好的豆腐翻炒几下
  • 第十步
    10.淋入调好的醋汁
  • 第十一步
    11.大火掂几下锅就可以出锅了,

烹饪技巧

  • 不会掂锅的话,就用勺子轻轻翻炒

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