养颜红酒鸡翅

具体步骤

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  第一步
  1.鸡翅洗净
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  第二步
  2.用刀扎几个穿透型的口
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  第三步
  3.然后再用温水浸泡冲洗几次。这样做是为了清除鸡翅内的血瘀和杂质，因为煎鸡翅没法焯水，就用多次浸泡代替焯水。
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  第四步
  4.姜擦蓉，然后挤出姜汁
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  第五步
  5.并在姜汁中加入盐、胡椒粉、红酒
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  第六步
  6.搅拌均匀
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  第七步
  7.倒入鸡翅中，腌制30分钟。
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  第八步
  8.把腌好的鸡翅捞出放入锅中，不用加油，盖盖干煎1分钟
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  第九步
  9.然后翻面再煎一分钟
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  第十步
  10.两面都煎的变色后加入腌鸡翅的红酒汁，盖盖焖煎，
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  第十一步
  11.2分钟后翻面，再煎至收汁即可。