主料
- 冻豆腐 ：500
红烧冻豆腐是大家生活中吃的最多东西之一了吧，但是其实大家不知道其实豆腐之所以那么受欢迎不只是因为好吃，还是更多是因为豆腐是豆制品，很有营养哟，所以大家想要天天吃到这么营养的菜的话其实是可以自己制作的，制作方法特别的简单。
新豆腐经过冷冻，内部组织结构发生了变化，其形态呈蜂窝状，颜色变灰，但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，如能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感，是肥胖者减肥的理想食品。但消瘦者不宜常吃冻豆腐！
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冻豆腐
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