玫瑰饼

具体步骤

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  第一步
  1.准备用料
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  第二步
  2.将鸡蛋和白糖倒在一起，搅打成乳白色
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  第三步
  3.依次加入蜂蜜，小苏打，水，搅拌均匀
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  第四步
  4.加入油，充分搅拌至乳化
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  第五步
  5.加入面粉
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  第六步
  6.调成软硬适宜的面团
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  第七步
  7.将面团和馅料分别分割成10等分
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  第八步
  8.取一块面皮，按成中间厚的扁圆形，放入馅料
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  第九步
  9.包起，封严收口
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  第十步
  10.拍成圆饼
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  第十一步
  11.逐个摆入烤盘，表面刷蛋液，略晾
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  第十二步
  12.放入烤箱，中层。上下火200度，烤5分钟，定型后，再烤10-15分钟
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  第十三步
  13.表面金黄，出炉